醬汁在熬煮的時(shí)候要用小火不斷地?cái)嚢璨判?，不然很容易讓醬汁糊掉。

　　土豆泥的調(diào)料怎么做1

食材與輔料：土豆、淀粉、蠔油、黑胡椒粉、鹽。

制作步驟：

1.土豆洗凈去皮切成薄片上鍋蒸熟，撒上少許鹽用勺子壓成泥備用。

2.取一個(gè)碗放上一張保鮮膜（這一步為了好脫模）把土豆泥裝入碗中壓實(shí)，然后倒扣在盤子里揭開保鮮膜備用。

3.調(diào)料汁：取一個(gè)碗放入半勺黑胡椒粉，一勺淀粉，一勺蠔油，半碗清水?dāng)嚢杈鶆颍谷脲佒屑訜嶂琳吵頎铌P(guān)火，將料汁澆在土豆泥上即可。

“香糯可口的土豆泥就做好了，是不是很簡單，喜歡的'朋友可以嘗試一下土豆的不同吃法，味道不錯(cuò)哦！”情報(bào)員“風(fēng)之物語”說。

　　土豆泥的調(diào)料怎么做2

土豆切片，蒸熟~（可以煮飯的時(shí)候蒸起來）

蒸好的土豆片倒大碗里趁熱壓碎，用大勺子壓，也可以用叉子壓~

趁熱加入軟化的和黃油，一起壓碎，攪拌均勻~

這個(gè)樣子就可以了（沒不見塊塊就好了）

轉(zhuǎn)移到盤子里，凹個(gè)造型~

調(diào)個(gè)汁，兩勺黑胡椒醬（3勺也可以，看土豆的量）~

小半碗的'水（大約5.6勺的樣子）

攪拌均勻，小火煮沸就可以了（也可以水壺把水燒開直接沖進(jìn)去攪拌，只要把握好水的量就行，水多了醬會?。?/p>

煮沸了，關(guān)火啦！

淋到上面就完成了，是不是很簡單~

就這樣，快去試試吧！

　　土豆泥的調(diào)料怎么做3

——【火山土豆泥】——

【制作主料】：土豆3-4個(gè)、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、青椒1個(gè)、火腿腸半根、牛奶2勺

【制作調(diào)料】：、西紅柿醬3-4勺、淀粉水1勺

——制作方法和步驟——

【步驟一】：把土豆去皮清洗干凈，然后改刀切成薄片，裝入盤中備用。

【步驟二】：鍋中添上清水大火燒開，把土豆片放入鍋中，大火蒸10分鐘把土豆蒸熟。

【步驟三】：蒸土豆的時(shí)候準(zhǔn)備點(diǎn)配菜和調(diào)料，把洋蔥、火腿腸、青椒、胡蘿卜改刀切成小顆粒，然后分別裝盤備用。

【步驟四】：土豆蒸熟，取出來， 放入一炒勺牛奶，然后趁熱用勺子搗碎成土豆泥。

【步驟五】：把搗碎的土豆泥放入盤中，用叉子或者筷子把土豆泥修成火山口的`樣子。

【步驟六】：鍋中放入少許油燒熱，把洋蔥放入鍋中小火炒出香味。

【步驟七】：洋蔥炒出香味，放入2勺西紅柿醬和2勺生抽，炒出香味。

【步驟八】：西紅柿醬和生抽的香味炒出來，放入一小碗水，同時(shí)放入火腿腸、胡蘿卜丁、鹽1勺、胡椒粉1勺、白糖少許，大火燒開煮2分鐘左右。

【步驟九】：胡蘿卜煮斷生，放入1勺淀粉水，大火把湯汁收濃稠，放入青椒，翻炒均勻煮10秒鐘左右。

【步驟十】：然后把煮好的調(diào)料汁均勻地澆到土豆泥上就可以上桌開吃啦！