長(zhǎng)期不吃油的后果驚人，在我們的生活中，食用油已經(jīng)成為我們生活中必不可少的一樣?xùn)|西，人們同樣的也離不開(kāi)它，當(dāng)人體中的油脂水平失去平衡時(shí)，就很容易出現(xiàn)各種慢性疾病，下面就來(lái)看看長(zhǎng)期不吃油的后果驚人。

　　長(zhǎng)期不吃油的后果驚人1

1、油可以為身體提供能量，更重要的作用是為人體提供必需脂肪酸，通常是指人體不能合成且需要由食物提供的脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃油會(huì)導(dǎo)致人體缺乏必需脂肪酸。

2、如果人體缺乏脂肪酸，會(huì)影響人體免疫力，減緩傷口愈合速度，使視力降低。還會(huì)影響大腦功能和心血管健康，導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩、生殖能力下降、皮膚感染風(fēng)險(xiǎn)增加等癥狀。

3、長(zhǎng)期不吃油會(huì)導(dǎo)致脂溶性維生素營(yíng)養(yǎng)不良。人體的許多生理活動(dòng)都得益于體內(nèi)的脂肪。脂溶性維生素A、D、E、K和胡蘿卜素的吸收都需要脂質(zhì)的幫助。如果長(zhǎng)時(shí)間不吃油脂或出現(xiàn)油脂消化吸收障礙時(shí)，身體會(huì)出現(xiàn)脂溶性維生素缺乏的癥狀。

皮膚缺油的癥狀

油脂可以起到保護(hù)皮膚屏障的作用，能對(duì)皮膚進(jìn)行保濕，而皮膚缺油的癥狀，需要根據(jù)具體的嚴(yán)重程度判斷。建議患者存在皮膚缺油癥狀時(shí)，可多飲水，使用保濕的`護(hù)膚品，并避免過(guò)度清洗，有助于緩解癥狀。

1、輕度缺油：油脂輕度缺乏，有可能導(dǎo)致皮膚干燥，出現(xiàn)脫皮、裂紋，但通常不會(huì)引發(fā)瘙癢的癥狀，且補(bǔ)水潤(rùn)膚后能較快緩解；

2、重度缺油：油脂重度缺乏，有可能導(dǎo)致機(jī)體患有皮脂缺乏性濕疹。這時(shí)皮膚較為干燥，且皮膚彈性和抗張能力會(huì)有所降低，容易形成淺層小皸裂。當(dāng)皮膚受到外界因素的刺激，如遇到較大溫差時(shí)，就可誘發(fā)或加重瘙癢、皮疹。且癥狀好發(fā)于四肢，特別是小腿的脛前部，嚴(yán)重的也可以全身發(fā)生。

同時(shí)還可能伴隨皮膚干燥、粗糙、有少許細(xì)小鱗屑和裂紋，可見(jiàn)條狀表皮剝脫和血痂等癥狀。嚴(yán)重者，會(huì)由于劇烈搔抓和外界因素的刺激，誘發(fā)濕疹樣變和苔蘚樣變，從而進(jìn)一步加重瘙癢癥狀。

　　長(zhǎng)期不吃油的后果驚人2

在此處說(shuō)的不吃油指的是不僅不是入植物油，豬油等油類，還要減少一些含油量豐富的食品，比如說(shuō)動(dòng)物脂肪和堅(jiān)果等食物。根據(jù)研究表明，如果人體長(zhǎng)期不攝入足夠的油，人體則會(huì)產(chǎn)生以下四大方面的危害：

1、人體長(zhǎng)期不吃油，不僅會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不良，同時(shí)，身體還會(huì)容易疲勞、體力不支、身體浮腫、臉色黯淡無(wú)光等癥狀出現(xiàn)。因?yàn)槿梭w之中最不可或缺的營(yíng)養(yǎng)元素之一就有油的存在，油能夠幫助人體中的生理活動(dòng)正常運(yùn)行。比如說(shuō)：日常食物營(yíng)養(yǎng)的吸收、血脂的調(diào)節(jié)和血栓的清理都需要依靠油脂才能夠正常運(yùn)行。

2、對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，如果人體長(zhǎng)期的不實(shí)用油脂的話，則很容易出現(xiàn)許多肌膚問(wèn)題。這些肌膚問(wèn)題包括皮膚表面干燥、面色無(wú)光、易長(zhǎng)皺紋的等。因?yàn)?，人的表皮之下都?chǔ)存著大量的脂肪，當(dāng)人體不再攝入脂肪時(shí)，皮膚就會(huì)失去應(yīng)有的彈性和光澤，從而出現(xiàn)皮膚干燥，長(zhǎng)皺紋等皮膚問(wèn)題。

3、如果過(guò)長(zhǎng)一段時(shí)間不攝入油脂的話，還會(huì)造成人體內(nèi)的相關(guān)器官組織的韌帶功能變差。韌帶對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是十分重要的，人體在進(jìn)行日?；顒?dòng)時(shí)所受到的沖擊都需要韌帶來(lái)進(jìn)行保護(hù)。韌帶是一種能把骨骼連接在一起，并能夠固定體內(nèi)一些器臟的結(jié)締組織，而韌帶的周圍就需要脂肪來(lái)進(jìn)行填充保護(hù)，因此，當(dāng)油脂攝入不足時(shí)，以內(nèi)的脂肪含量也會(huì)有所減少，其韌帶的保護(hù)功能也會(huì)變差。

4、日常食用的植物油中含有豐富的亞麻酸，亞油酸等一些不飽和脂肪酸，而這些脂肪酸都是促進(jìn)人體進(jìn)行正常生理代謝的一種元素。因此，當(dāng)人體沒(méi)有攝入足夠的油脂時(shí)，會(huì)直接導(dǎo)致人體的智力發(fā)育遲緩、視力變?nèi)?、發(fā)育緩慢等各種癥狀和疾病。

哪種常見(jiàn)食用油最健康

1、花生油

花生油是我們身邊最常見(jiàn)的一種食用油，素油的一種，平時(shí)生活半徑內(nèi)的大大小小的商超菜市場(chǎng)都可以見(jiàn)到！

花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

什么是不飽和脂肪酸？不飽和脂肪酸是指除飽和脂肪酸之外脂肪酸，是構(gòu)成體內(nèi)脂肪一種脂肪酸，是人體不能缺乏脂肪酸。

我們主要看看它的功效，對(duì)人體的作用就可以了。

不飽和脂肪酸對(duì)人體作用有調(diào)節(jié)血脂，另外還有清理血栓和免疫調(diào)節(jié)，可以維護(hù)視網(wǎng)膜并可提高視力，可補(bǔ)腦健腦以及改善關(guān)節(jié)炎癥狀和減輕疼痛等作用。

從上述含量來(lái)看，花生油的脂肪酸構(gòu)成是比較好的，易于人體消化吸收。

據(jù)國(guó)外資料介紹，使用花生油，可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸并排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿等對(duì)人體有益的物質(zhì)。

經(jīng)常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護(hù)血管壁，防止血栓形成，有助于預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病?；ㄉ椭械哪憠A，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

2、菜籽油

第二種比較常見(jiàn)的食用油是菜籽油，尤其是農(nóng)村地區(qū)自己種植油料作物，經(jīng)常是油菜籽。

一般呈深黃色或棕色。

菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面看，人體對(duì)菜籽油消化吸收率可高達(dá)99%，并且有利膽功能。

在肝臟處于病理狀態(tài)下，菜籽油也能被人體正常代謝。

不過(guò)菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般植物油低。

另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì)，一般認(rèn)為這些物質(zhì)對(duì)人體的生長(zhǎng)發(fā)育不利。如能在食用時(shí)與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值將得到提高。

其次，就像前面提到的，農(nóng)村地區(qū)自種油料作物，自榨菜籽油還是比較常見(jiàn)的，但是如若處理不到，會(huì)在作坊壓榨作業(yè)中產(chǎn)生大量黃曲霉素，主要由于油料作物晾曬不通透等因素造成。黃曲霉素屬于一級(jí)致癌物。

所以，要食用菜籽油，盡量選擇正規(guī)生產(chǎn)廠家，比如下面這款葵花的，在生產(chǎn)過(guò)程中通過(guò)工藝降低了芥酸。

3、芝麻油

芝麻油也是我們生活中常見(jiàn)到的.植物油，很多時(shí)候我們也通稱它為香油。

實(shí)際上，芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它們都是以芝麻油為原料所制取的油品。

從營(yíng)養(yǎng)層面來(lái)講，從芝麻中提取出的油脂，無(wú)論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。

芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不含對(duì)人體有害的成分，還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。

經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對(duì)氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)良食用油。

關(guān)于芝麻油，我們一般會(huì)在涼拌菜以及做火鍋蘸醬等情況下使用，能很大程度上，增加食物的風(fēng)味和口感！

我不知道大家是不是和我一樣，極其喜歡吃涼拌菜，所以香油用的特別快，普通的香油一小瓶基本不耐食用，所以我都會(huì)選大唐神廚家的這款1升裝的黑芝麻油，還挺香的～還有10元券。