吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么和什么

吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么和什么，餐桌上也有許多的飲食文化的，餐桌禮儀對于人的素養(yǎng)也是起著重要的作用，吃飯的時(shí)候都需要哪些方面的，小編為大家整理好了吃飯時(shí)應(yīng)該注意什么和什么，一起來看看吧。

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一、從健康養(yǎng)生上來說，

1、不能吃得太飽。吃地過多，超過了胃腸道的消化能力，久而久之就會使胃功能下降。

2、不要吃得太快。吃飯?zhí)?，唾液與食物不能充分混合，不利于腸胃消化吸收。

3、注意營養(yǎng)均衡，切忌偏食，否則會造成不同程度的營養(yǎng)缺乏，也就是說什么飯菜都是好吃的，不要挑食。

4、飯后喝少量的湯，對腸道消化吸收有極大的好處。

5、早飯一定要吃，早餐吃得太少或是不吃早餐會造成消耗超過儲存，久之，會出現(xiàn)頭暈、心慌、記憶力減退等癥。

6、吃飯時(shí)造成不要生氣，否則體內(nèi)會產(chǎn)生毒素。

二、從禮貌的角度上講，要養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣。一般應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、《弟子規(guī)》上說長者先幼者后，所以吃飯時(shí)，長輩沒動筷子，晚輩還是不要拿起筷子先吃為宜。

2、大家一起進(jìn)餐時(shí)，對每個(gè)菜盤中的食物，都盡量各吃各自旁邊的一部分，不要在菜盤中到處夾菜，甚至在菜盤中翻來翻去，這是最讓人看不起的.動作。

3、好吃或者新鮮的東西，要讓大家一起分享，千萬不要把自己認(rèn)為好吃或愛吃的東西讓自己盡情地享受，而不管別人的感受。

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上級和年長者優(yōu)先

如果沒有客戶在場，作為年輕職員，要體現(xiàn)出照顧上級和年長同事（特別是女士）的風(fēng)格，包括部門經(jīng)理、老板和其他年長同事。當(dāng)然，如果有客戶，就要照顧客戶的需求。如果有“外人”在場，一定要表現(xiàn)出對上級的尊重，千萬不要像在單位一樣隨意開玩笑。

進(jìn)入酒店

隨員和上司一樣盡地主之誼，以目光和手勢示意客戶，請他走在前面，同時(shí)可以配合語言提示：“****，您先請！”

就座

基本原則是，面對大門的位子為主位，就是****坐，客戶要坐在主人右手的第一個(gè)位子，隨員要坐在主人左手的位子。隨員要等上司和客戶先落座后再坐下，至于是否需要給客戶拉椅子，則不一定，因?yàn)殡S員如果是年輕女性，客戶反而會很不自在。

點(diǎn)菜

“客隨主便”，客人一般不了解當(dāng)?shù)鼐频甑奶厣?，往往不點(diǎn)菜，那么，上司就有可能示意隨員點(diǎn)菜。此時(shí)，隨員要同時(shí)照顧上司和客戶的喜好，也可以請服務(wù)生介紹本店特色，但切不可耽擱時(shí)間太久，過分講究點(diǎn)菜反而讓客戶覺得你做事拖泥帶水。點(diǎn)菜后，可以請示“我點(diǎn)了菜，不知道是否合二位的口味”，“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等。如果事前能與酒店打過電話聯(lián)絡(luò)，早已擬定了菜單，那就很周到了。

擦手巾

擦手巾就是用來擦手的，千萬不要學(xué)一些男士的樣子又擦臉又擦嘴。

添茶

如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，隨員要義不容辭地去做。你可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好，這是不知道該說什么好的時(shí)候最好的掩飾辦法。當(dāng)然，添茶的時(shí)候要先給上司和客戶添茶，最后再給自己添。

離席

用餐完畢，大家還要聊會兒天，這時(shí)是去洗手間的最好時(shí)機(jī)，尤其是你發(fā)現(xiàn)上司和客戶的談話比較深入的時(shí)候。此時(shí)，你可以說：“對不起，我離開一會兒，兩位慢慢聊。”并把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地說：“我去洗手間?！比绻枰a(bǔ)妝，千萬不要當(dāng)眾拿出鏡子來涂口紅、打粉底，那是十分失禮的！

結(jié)賬

結(jié)賬的任務(wù)也是隨員的，此時(shí)，不要讓客戶知道用餐的費(fèi)用，否則也是失禮的。因?yàn)闊o論貴賤，都是主人的心意，特別是工作餐，是為了溝通感情而已。