我們推薦的健腦食品多是一些構(gòu)筑堅(jiān)韌而耐疲勞的腦神經(jīng)的食品。盡量給孩子食用大量的天然野生動(dòng)植物，這其中保持著自然狀態(tài)的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等成分，最有利于孩子大腦的發(fā)育。少吃在非自然條件下栽培與飼養(yǎng)的動(dòng)植物，食品添加劑和加工食品。因?yàn)榧庸な称菲茐牧耸澄锼挠行С煞?，降低了營養(yǎng)價(jià)值。而食品添加劑中，往往加入不少化學(xué)物質(zhì)，如人造色素、香料等，它們可引起變態(tài)反應(yīng)，直接危害腦細(xì)胞，擾亂注意力。在這里特別值得提出的就是腌制的皮蛋，腌制的皮蛋因腌制原料含有少量的鉛，而鉛是對(duì)人體有害的金屬之一，兒童對(duì)鉛毒極為敏感，吸收率可高達(dá)50%，加之兒童的腦部和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，容易受到鉛毒的損害，影響智力的發(fā)育。

家長可能會(huì)猶豫我們的介紹是否可靠呢？其實(shí)，研究指出科學(xué)家們用一些礦物質(zhì)和維生素治療一組智力和體力低下的兒童，獲得出乎意料的顯著效果。研究人員給一組5-15歲，智商在17-77的兒童補(bǔ)充8種礦物質(zhì)和五種維生素，8個(gè)月后，他們的平均智商數(shù)增加了6，身高增加了2厘米。有一名患先天弱智的兒童治療后智商提高了25，效果非常明顯。而另一組服用安慰劑的兒童，4個(gè)月后，平均智商只增加了1，身高僅增加1厘米。

上述事例充分說明，增加營養(yǎng)，多吃健腦食物，也是開發(fā)兒童智力的一個(gè)重要步驟。

兒童健腦食品要多吃，我們建議您科學(xué)、合理的為孩子準(zhǔn)備一些有利于大腦發(fā)育的天然食品，綠色健康無毒害，杜絕一些危險(xiǎn)的重金屬，添加劑對(duì)孩子的危害，不要讓現(xiàn)代生活的快節(jié)奏影響到孩子的健康飲食，增加有益的營養(yǎng)，讓孩子的智力在早期就能得到很好的開發(fā)。