一斤葛根泡幾斤酒，葛根酒是一種養(yǎng)生保健酒，是人們用中藥葛根泡成的藥酒，人們飲用這種藥酒以后能吸收豐富的營養(yǎng)，也能增強(qiáng)身體素質(zhì)，可以預(yù)防多種疾病發(fā)生，下面來看看一斤葛根泡幾斤酒。

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葛在以前是救荒食物(災(zāi)年代替糧食的食物)。人們把葛根曬干之后，制成粉或者榨成汁之后，經(jīng)沉淀獲取葛淀粉。用這種淀粉可以做餅、疙瘩湯、面條等來充饑。最近葛又受到了大家的追捧，出售葛冷面、葛面條的美食店在韓國比比皆是。

到了春季，可以看到不少采挖葛根的人。葛根是中藥材，具有發(fā)汗解熱等作用。

葛的根、莖、葉、花全都是寶。葉子曬干之后制成的粉是料理添加劑；葛花曬干之后，可泡熱水喝，從葛花中采集的蜜香氣濃郁，味道鮮美；使用莖的纖維制成的葛布，質(zhì)地細(xì)薄，耐磨耐穿，多用作夏季衣料，但最近在市場上很難看到了。

制作方法

1將葛根清洗干凈，切成可放入容器的'大小。

2在準(zhǔn)備好的容器中放入切好的葛根，倒入酒精濃度為35%的燒酒1.8L之后進(jìn)行密封。放置在避光陰涼處保存，進(jìn)入浸出及熟化階段。干葛根使用300g即可。詳細(xì)記錄酒的相關(guān)信息。

3經(jīng)過3個(gè)月左右的浸泡，用篩子過濾材料。把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中密封保存，使酒進(jìn)一步熟化，味道和香氣會變得更加柔和。過濾的葛根不要扔掉，再倒入1L燒酒，浸泡2個(gè)月左右，然后再次過濾材料。第二次浸泡的酒比第一次浸泡的酒味道要柔和、清淡一些，可以倒入第一次浸泡的酒中一起保存。保存時(shí)注意確認(rèn)酒的名稱和泡酒日期等基本信息。

飲用方法

葛根酒有著葛根特有的香氣和甜味，直接飲用即可。不過添加蜂蜜的話，將會變成更加甜美的藥酒。葛根酒缺少些酸味，可以與木瓜酒或梅子酒調(diào)成雞尾酒飲用，再添加冰塊的話，會更加爽口。

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葛根泡酒具有消炎、解熱以及抗菌等功效，目前沒有禁忌。通過葛根泡酒，可以對身體進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，也可以保護(hù)肝臟。葛根也可以解酒，可以保護(hù)肝臟的細(xì)胞，對于治療相關(guān)的脂肪肝等輕微的肝病，有很大的`療效。葛根泡酒還可以解除痙攣，多見于患者著涼之后胃腸道出現(xiàn)的痙攣，可以通過其進(jìn)行輔助治療。

葛根泡酒的作用與功效有促進(jìn)血液循環(huán)、保護(hù)心腦血管、解除痙攣等。

1.促進(jìn)血液循環(huán)。葛根泡酒有助于促進(jìn)血液循環(huán)，每日少量飲用可以改善微循環(huán)，起到一定的保健養(yǎng)生作用。

2.保護(hù)心腦血管。葛根中含有葛根素有助于松弛血管平滑肌，擴(kuò)張冠狀動脈改善心肌缺血，從而起到降血壓的作用，對于心腦血管有很好的保護(hù)作用，可預(yù)防心絞痛、心肌梗死等癥狀。

3.解除痙攣。葛根泡酒有助于解除痙攣，對于胃腸道痙攣引起的疼痛或者是支氣管痙攣，有一定的輔助緩解作用。

葛根性涼，若胃寒嘔吐者或虛寒者，禁止服用。而且葛根泡酒雖然對身體有益，但是在服藥時(shí)一定要嚴(yán)格遵醫(yī)囑，不可自行隨意服用，避免對身體造成不利影響。另外葛根泡酒要適量飲用，不可過多過量飲用。

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葛根酒的作用與功效

葛根泡酒具有解肌退熱，抗菌消炎，增強(qiáng)免疫力的功效。每天適量的飲用能夠促進(jìn)血液循環(huán)，改善人體微循環(huán)，緩解腦部不適癥狀，還能醒腦提神。另外，葛根酒一定的輔助降血糖、血壓的作用，因此高血壓患者可以適量的葛根酒。

葛根酒外用還能起到消毒的功效。喝葛根泡酒雖然是一種不錯的保健方式，但是不可過量飲用可能會給人的身體造成一定的影響，

尤其是哪些喜歡喝酒的男性，千萬不要認(rèn)為葛根酒具有一定的保健作用而大量飲用，大量的的的攝入酒精會損害人的身體健康。因此大家在喝葛根酒時(shí)要適度。

1、保護(hù)心血管

人們喝葛根酒能吸收一定數(shù)量的類黃酮和葛根素，它們能提高心缺代謝能力，促進(jìn)心肌收縮，并讓血管擴(kuò)張加快微循環(huán)，經(jīng)常飲用可以營養(yǎng)心肌預(yù)防心肌缺血，也能減少高血壓和動脈硬化等多種疾病發(fā)生。

2、清熱解表

葛根酒還能清熱解表，它含有的葛根丙酮是一種天然的藥用成分，它能促使人類的體溫恢復(fù)正常，能讓人體過高的體溫降下來，平時(shí)人們出現(xiàn)身體發(fā)熱和心煩不安時(shí)，及時(shí)喝些喝些葛根酒就能讓身體恢復(fù)正常。

3、預(yù)防高血脂與高血糖

很多人都聽說過高血脂與高血糖患者不能喝酒，但葛根酒與普通的酒不同，平時(shí)人們喝些葛根酒能降血脂也能降血糖，而且正常人群飲用它以后還能預(yù)防這些疾病發(fā)生，因?yàn)楦鸶浦泻械母鸶厥翘烊唤堤浅煞郑S酮類化合物則能清理血液中的膽固醇，能防止血脂升高。

4、健腦益智

平時(shí)適量喝一些葛根酒能健腦益智，它含有的多糖和葛根素能直接作用于人類的'大腦，它們能促進(jìn)腦部發(fā)育也能提高憶力，中老年人群飲用以后則能預(yù)防老年癡呆，青少年飲用還可以減少智力障礙發(fā)生，它能讓人們變得越來越聰明。

葛根酒中的類黃酮和葛根素還是天然抗氧化成分，它們能增強(qiáng)人體的抗氧化能力，清除身體內(nèi)的自由基，經(jīng)常飲用可以延緩身體衰老。

葛根泡酒方法

葛根泡酒一般都是使用已經(jīng)曬干的葛根，根泡酒的方法也比較簡單，葛根和白酒的比例是1:10 ，將適量干凈的干葛根放進(jìn)白酒密封好，讓其浸泡至兩三個(gè)月左右，即可飲用。葛根泡酒的方法有很多，大家如果不喜歡小編介紹的方法，也可以自行上網(wǎng)查找其他泡酒的方法，最好向?qū)I(yè)人士或者中醫(yī)咨詢，他們給的方法可能會比較科學(xué)。