調(diào)酒師學(xué)歷要求，作為一名調(diào)酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等，很多人對(duì)調(diào)酒師很感興趣，那么調(diào)酒師學(xué)歷要求有哪些呢？

　　調(diào)酒師學(xué)歷要求1

學(xué)調(diào)酒師需要高中及以上學(xué)歷

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化各風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語稱為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。

一般認(rèn)為，調(diào)酒師是指在酒吧、星級(jí)酒店、私人會(huì)所、或餐廳配制酒水，銷售酒水并讓客人領(lǐng)略酒的.文化和風(fēng)情的從業(yè)人員。

從事的工作：

1、從事調(diào)酒的專業(yè)服務(wù)

2、從事行業(yè)研究和調(diào)酒文化推廣

3、酒吧的經(jīng)營(yíng)管理

4、調(diào)酒學(xué)院教學(xué)

但如今社會(huì)也有個(gè)別把調(diào)酒當(dāng)作技藝來使用，類雜技。不過最終的結(jié)果都是調(diào)酒，一般又稱為雜技調(diào)酒等別稱。

職責(zé)描述:

1、負(fù)責(zé)吧臺(tái)的出品與品控工作;

2、熱情主動(dòng)地為顧客提供服務(wù),妥善處理投訴問題,協(xié)助做好外場(chǎng)服務(wù)工作;

3、完成吧臺(tái)的衛(wèi)生、清潔、以及設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)工作;

4、配合協(xié)助經(jīng)理及時(shí)清點(diǎn)和補(bǔ)充物耗品,合理控制損耗,降低成本;

5、負(fù)責(zé)對(duì)門店的調(diào)整提出有效的研發(fā)建議,并完成研發(fā)調(diào)整任務(wù);

6、負(fù)責(zé)吧臺(tái)學(xué)徒、普通技師的培訓(xùn)工作。

任職要求:

1、有相當(dāng)?shù)木扑膳_(tái)實(shí)操、研發(fā)與培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn);

2、形象健康、性格開朗、熱情,有良好的親和力和溝通能力;

3、具有較好的職業(yè)規(guī)劃。

　　調(diào)酒師學(xué)歷要求2

調(diào)酒師的前景如何

隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，調(diào)酒師也漸漸成為了熱門的職業(yè)。據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年缺2500名左右的調(diào)酒師。

調(diào)酒師職業(yè)介紹

調(diào)酒師是指在酒吧或餐廳等場(chǎng)所，根據(jù)傳統(tǒng)配方或賓客的要求，專職從事配制并銷售酒水的人員。

①補(bǔ)充酒水和調(diào)酒所需輔料、裝飾物；②消毒調(diào)酒用具；③根據(jù)傳統(tǒng)配方或賓客要求，設(shè)計(jì)調(diào)制方案，調(diào)制混合酒和雞尾酒。

調(diào)酒師崗位薪資

薪資:￥2500-7000/月

調(diào)酒師在不少年輕人看來真是既好玩又夠酷的職業(yè)，實(shí)際從事卻不如看上去那么簡(jiǎn)單。調(diào)酒師的工作就是在酒吧或餐廳專業(yè)從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情。

調(diào)酒師任職條件

①具有中專及以上學(xué)歷，所學(xué)專業(yè)以酒店、餐飲類最佳；②精通西式調(diào)酒，熟悉花式調(diào)酒；③有相應(yīng)的學(xué)習(xí)和工作經(jīng)歷；④體健貌端，有健康證，富創(chuàng)新精神。

調(diào)酒師匹配專業(yè)

專業(yè)不限

想成為調(diào)酒師是不是要有很好的酒量才可以?

很多沒接觸過這行的人都以為做調(diào)酒師要很好的酒量,會(huì)喝酒才能做調(diào)酒師,其實(shí)不是的!有很多從事調(diào)酒師職業(yè)的人,都不會(huì)喝酒的,酒量也不大,調(diào)酒師并不需要有好酒量,而是要調(diào)出好的酒.需要試調(diào)出來的酒的.口味,掌握好對(duì)酒的口感.

我們?cè)谡{(diào)酒師培訓(xùn)時(shí),會(huì)做出和酒吧里一樣的雞尾酒.而且還會(huì)品嘗酒的味道.會(huì)對(duì)雞尾酒有更深的理解。

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調(diào)酒師申報(bào)條件：

一、助理調(diào)酒師

①?gòu)氖孪嚓P(guān)工作，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

二、調(diào)酒師

①?gòu)氖孪嚓P(guān)工作2年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

②取得助理調(diào)酒師職業(yè)資格證書，從事相關(guān)工作1年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

③具有初中及以上學(xué)歷，從事相關(guān)工作1年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

④具有高中及以上學(xué)歷，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

三、高級(jí)調(diào)酒師

①?gòu)氖孪嚓P(guān)工作3年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

②取得調(diào)酒師職業(yè)資格證書，從事相關(guān)工作1年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

③具有高中及以上學(xué)歷，從事相關(guān)工作2年以上，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

④具有大專及以上學(xué)歷，經(jīng)培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)。

年滿25周歲以上的，參加相關(guān)等級(jí)培訓(xùn)的都可以考取相關(guān)資格證書。

技師和高級(jí)技師要求從事該行業(yè)10－15年以上，或在該行業(yè)有突出貢獻(xiàn)者方可獲得通過。

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)外吧日常用品和酒水的申領(lǐng)保管工作，按標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制各類飲品并做好成本控制；

2、工作期間加強(qiáng)與客人溝通與交流，帶動(dòng)場(chǎng)內(nèi)氣氛及了解客人喜好；

3、熟練掌握專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能、服務(wù)技能和與客人的互動(dòng)技巧；

4、熟悉各類酒水的來源、品牌、規(guī)格、服務(wù)流程等知識(shí)，不斷提高自身素質(zhì)；

5、熟記雞尾酒配方及味道，熟練使用花式技能調(diào)制各種雞尾酒，保證雞尾酒出品質(zhì)量；

6、在規(guī)定表演時(shí)間內(nèi)帶動(dòng)吧員進(jìn)行表演（拋瓶技能、花式調(diào)酒組合、魔術(shù)等）；

7、負(fù)責(zé)跟進(jìn)區(qū)域的清潔衛(wèi)生及檢查開市前早班配備的酒水、用具、調(diào)酒用料、新鮮冰塊、裝飾物等物料是否充足；

8、在進(jìn)行酒水服務(wù)時(shí)能熟練運(yùn)用花式技巧（花式開瓶和花式拋接等），積極推銷新款雞尾酒和酒文化；

9、定期對(duì)吧員進(jìn)行調(diào)酒技能的專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)酒水知識(shí)，為研發(fā)有亮點(diǎn)、新穎、口味卓越

擴(kuò)展資料：

初學(xué)者不需要馬上購(gòu)買專業(yè)的調(diào)酒用具。要想偶爾在家調(diào)一杯雞尾酒，只需要調(diào)酒壺、果汁機(jī)、隔冰器和計(jì)量杯就夠了。

1.好用的調(diào)酒壺：調(diào)酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調(diào)酒壺時(shí)，冰塊和材料都放在上層；使用三截調(diào)酒壺時(shí)，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實(shí)用的不銹鋼制計(jì)量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。

2.刀具：此外還需要一個(gè)砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個(gè)刀尖。還有一個(gè)木制的.研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。

3.專業(yè)調(diào)酒用具：如果在家里調(diào)制雞尾酒的話，在購(gòu)買調(diào)酒壺、果汁機(jī)或榨汁機(jī)時(shí)務(wù)必挑選品質(zhì)高的品牌。也值得買一部制冰機(jī)，可以快速制出碎冰。

4.一些聰明的小道具：一些小工具可以簡(jiǎn)化調(diào)酒的工作：用有刻度的調(diào)酒杯和攪拌長(zhǎng)匙可以讓以專業(yè)水準(zhǔn)來調(diào)制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶后數(shù)小時(shí)仍不跑氣，并保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。