喝雞湯的好處都有哪些，雞湯是一種味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的湯，經(jīng)過湯汁和雞肉的混合，可以在舌尖迸發(fā)出美妙的感覺，雞湯對(duì)身體也是很補(bǔ)的，那么下面跟大家分享喝雞湯的好處都有哪些。

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1、 溫中益氣少不了

雞肉中含有可以溫中益氣，補(bǔ)虛填精，健脾胃等的成分，做成雞湯后更是有很多效果，比如說可以治療營(yíng)養(yǎng)不良，乏力疲勞，月經(jīng)不調(diào)等癥狀，相當(dāng)于溫中益氣的藥物。

2、 可以保護(hù)心血管

雞肉也可以起到保護(hù)心血管的功效，因?yàn)槠渲泻泻芏嗖伙柡椭舅?，能夠降低人體膽固醇的含量，從而可以很有效的保護(hù)心血管，防止心血管疾病的出現(xiàn)。

3、 提高免疫力很有效

雞肉中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)免疫力低下的人群幫助非常大，可以增強(qiáng)他們的體質(zhì)，讓身體更加健康，同時(shí)可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)和發(fā)育，多喝雞湯就省去了購買提高免疫力藥物的費(fèi)用，營(yíng)養(yǎng)又有效。

4、 強(qiáng)身健體作用大

雞肉中也含有磷，鐵等微量元素，同時(shí)各種維生素含量也非常高，做成雞湯之后更容易被吸收，可以補(bǔ)充人體所需，從而起到強(qiáng)健身體的.作用，不用去買各種鈣片來增強(qiáng)體質(zhì)，雞湯就是不錯(cuò)的選擇。

5、 有效抑制炎癥

雞肉也可以有效抑制炎癥，因此可以緩解因感冒帶來的喉嚨痛等癥狀，很多人在感冒的時(shí)候會(huì)多喝雞湯，這是一種非常正確的做法，喝雞湯不僅有營(yíng)養(yǎng)，而且可以很好的緩解感冒癥狀，不用吃感冒藥，就可以起到很好的療效。

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增進(jìn)食欲

經(jīng)過燉煮的雞湯，其中的蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽含量增高，雞湯中的一些化合物可以引起中樞神經(jīng)的興奮，飲用雞湯可以刺激胃粘膜，并可反射性的促進(jìn)機(jī)體胃酸的分泌。增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。

緩解感冒

在寒冷時(shí)期，喝上一些雞湯有助于提高自身免疫力，感冒期間喝雞湯可以有效的.改善一些感冒的癥狀，比如說流鼻涕，喉嚨痛等，因?yàn)殡u湯中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以一定程度的抑制人體內(nèi)的炎癥，以及粘液的過量產(chǎn)生，這樣一來鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感就會(huì)相對(duì)減少了。

容易吸收

雞湯是一種高蛋白，高維生素，高熱量的流質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物，易消化，利于吸收，而且費(fèi)用很低，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于一些消化不良或消化功能不健全，吞咽困難，不能進(jìn)食的人來說，雞湯是一種很好的流質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食物，可以為人體補(bǔ)充腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，給病人提供營(yíng)養(yǎng)支持，維護(hù)和利用腸道的正常功能。

利于產(chǎn)婦恢復(fù)

雞湯的豐富營(yíng)養(yǎng)有利于產(chǎn)婦的產(chǎn)后康復(fù)，還有利于乳汁的分泌以及嬰兒的健康，婦女產(chǎn)后喝雞湯不僅可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，快速恢復(fù)，還可以加強(qiáng)孕婦的免疫力，預(yù)防感冒。

小貼士

在飲用雞湯時(shí)不宜，不要只和喝湯不吃肉，雞湯雖然含有雞肉的一部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是并非全部，大多數(shù)雞肉的營(yíng)養(yǎng)還是留在肉中的，所以要想補(bǔ)全雞湯的營(yíng)養(yǎng)，既要吃肉又要喝湯；而且還可以在燉雞湯之時(shí)加入一些其他食材或藥材，這樣可以彌補(bǔ)雞湯營(yíng)養(yǎng)上的不足，還能讓雞湯沒有那么油膩，美味與營(yíng)養(yǎng)并重。

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什么人不適合喝雞湯

1、胃酸分泌太多的人

如果胃酸分泌太多的話，千萬不要喝雞湯。因?yàn)殡u湯里面的一些營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)影響身體里面胃酸的代謝和排出，特別是如果有胃潰瘍或者是胃部炎癥，已經(jīng)胃出血的情況，更不適合喝雞湯?？梢栽谄綍r(shí)的飲食當(dāng)中多吃一些，清淡易消化的食物，這樣可以促進(jìn)身體康復(fù)。

2、腸道疾病患者不適合喝雞湯

胃腸道比較脆弱喲，腸道膽道疾病的患者不適合喝雞湯，例如，膽囊炎或者是膽不結(jié)石的人，主要就是由于雞湯里面的脂肪含量比較高，油脂也比較豐富，會(huì)消耗掉大量的膽汁，使膽囊變得更小。時(shí)間久了就會(huì)誘發(fā)膽囊炎的癥狀加重，因此出現(xiàn)膽囊以及腸道疾病以后應(yīng)該，食物以清淡為主。

3、腎功能不全的人不適合喝雞湯

盡管雞湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，但是對(duì)于腎臟功能不是特別好的人也盡量要少喝，因?yàn)殡u湯里面的蛋白質(zhì)含量比較少，對(duì)于腎臟功能來說沒有任何好處。不但如此如果有急性的`腎炎或者是尿毒癥等一系列的腎功能障礙的人也不要喝雞湯，如果經(jīng)常喝雞湯會(huì)導(dǎo)致高氮質(zhì)血癥的出現(xiàn)，會(huì)加重病癥。

4、高血脂患者不適合喝雞湯

對(duì)于血脂比較高的人來說也不適合喝雞湯，因?yàn)殡u湯里面的脂肪含量不用多說大家都已經(jīng)有所了解，會(huì)使膽固醇的數(shù)值增高，然而附著在血管里面的脂肪會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈硬化出現(xiàn)惡變，因此血脂比較高的人，應(yīng)該避免喝雞湯。

以下 5 種情況，需要留意。

胃口不好時(shí)，少喝

有些疾病，比如急慢性消化系統(tǒng)炎癥、腫瘤、肝腎功能損傷等，或多或少會(huì)影響對(duì)蛋白、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收能力。

通常會(huì)表現(xiàn)為食欲差、厭食、厭油、早飽等。

此時(shí)，不宜喝太多或太濃的雞湯。

因?yàn)殡u湯中脂肪含量不算低，喝太多，會(huì)抑制胃酸的分泌和排空，反而會(huì)更沒胃口，或者加重肚子不舒服的癥狀。

嘔吐、腹瀉時(shí)，不喝

急性胃腸炎等疾病，出現(xiàn)上吐下瀉時(shí)，先別喝包括雞湯在內(nèi)的葷肉湯，喝點(diǎn)清淡的稀米粥和適量加鹽的蔬菜湯，對(duì)胃腸更好。

癥狀減輕后，再喝點(diǎn)溫?zé)岬碾u湯。

腹痛腹脹時(shí)，不喝

潰瘍病、膽囊炎、胰腺炎、腸梗阻等消化系疾病，會(huì)引起腹痛、腹脹，疾病發(fā)作期間，不宜喝雞湯，須在醫(yī)生指導(dǎo)下飲食，甚至需要禁食。

特別提醒：突然出現(xiàn)腹痛而且原因不明時(shí)，絕對(duì)不能喝雞湯，應(yīng)暫時(shí)停止進(jìn)食進(jìn)水，并及時(shí)去醫(yī)院就診，明確病因后再?zèng)Q定如何進(jìn)食。

上面提到的疾病，在未發(fā)作期或恢復(fù)期，如果醫(yī)生認(rèn)為可以，那喝一點(diǎn)清淡的雞湯是沒問題的，但出現(xiàn)腹部不適或腹痛應(yīng)停喝。

禁食較久后，先少量喝

許多胃腸病，如幽門梗阻、胃輕癱、腸梗阻、急性胰腺炎、麻醉手術(shù)后腸功能未恢復(fù)等情況下，需要禁食。

疾病好轉(zhuǎn)后，在醫(yī)生指導(dǎo)下可逐漸恢復(fù)飲食。

先吃點(diǎn)易消化吸收的，比如稀粥，再逐漸加量，增加蛋白和脂肪。

見過不少例子，家屬出于一片好心，讓恢復(fù)中的病人一下子喝很多雞湯，要補(bǔ)補(bǔ)，反而導(dǎo)致病情反復(fù)或加重。

喝了后不舒服，請(qǐng)停喝

身體健康的人，也不是人人都適合喝雞湯。

個(gè)別人對(duì)雞肉蛋白不耐受或過敏，喝雞湯后可能會(huì)發(fā)生腹脹、腹痛、皮疹、胸悶、氣急等現(xiàn)象。

體質(zhì)較差、形體消瘦的人群，膽汁和胰液相對(duì)較少，不能完全消化吸收雞湯內(nèi)的脂肪而容易發(fā)生脂肪瀉，喝雞湯時(shí)宜去除雞湯內(nèi)過多的脂肪。