早餐自提柜一天收入近萬(wàn)元是真的嗎

早餐自提柜一天收入近萬(wàn)元是真的嗎？隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)達(dá)，生活中的各種自提柜到處可見(jiàn)，最近還出現(xiàn)了一種早餐自提柜，并且還日入萬(wàn)元，這是真的嗎？以下早餐自提柜一天收入近萬(wàn)元是真的嗎分享給大家。

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位于上海市黃浦區(qū)歌斐中心的這家數(shù)字化早餐店開(kāi)設(shè)于2019年7月份，門(mén)店負(fù)責(zé)人告訴記者，這家店在今年6月份左右就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利。目前每天的銷(xiāo)售訂單在700-800單的水平，單店的銷(xiāo)售額可以達(dá)到9000元左右。

目前，“網(wǎng)訂柜取”模式主要與傳統(tǒng)的零售業(yè)態(tài)相結(jié)合，比如超市、便利店以及各類(lèi)中西式快餐店，提高門(mén)店周轉(zhuǎn)效率，增強(qiáng)對(duì)周邊社區(qū)的輻射作用。

上海逸刻新零售網(wǎng)絡(luò)科技有限公司CEO 趙陳斌：一般的傳統(tǒng)便利店，可能一天一個(gè)早上100單-200單，這是一個(gè)極限。但現(xiàn)在這家門(mén)店每天12點(diǎn)以前，整個(gè)早晨時(shí)段，消費(fèi)者的服務(wù)量已經(jīng)達(dá)到400-500單的峰值。

作為上海市早餐工程推進(jìn)的新場(chǎng)景之一，“網(wǎng)訂柜取”的模式正在加速布局。業(yè)內(nèi)人士表示，“網(wǎng)訂柜取”提供了一套標(biāo)準(zhǔn)化的零售方案，推廣難度并不高，重點(diǎn)是結(jié)合門(mén)店的區(qū)位因素做好更加精準(zhǔn)的.訂單管理。

早餐自提柜相關(guān)介紹

早餐自提柜逐漸在上海興起。記者在手機(jī)App上下單后，只需要2分鐘左右，就可以收到取餐碼和餐品制作完成的電話(huà)提醒。記者了解到，這種類(lèi)型的早餐門(mén)店主要為上班族設(shè)計(jì)，門(mén)店選址大多在上班族的必經(jīng)路線(xiàn)上，從煎餅果子到咖啡、豆?jié){，基本上在十元以?xún)?nèi)就能買(mǎi)到一份豐盛的早餐。一家門(mén)店負(fù)責(zé)人告訴記者，門(mén)店開(kāi)設(shè)于2019年的7月份，在今年6月份左右就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利：“銷(xiāo)售額單店差不多在9000元左右。”還有外賣(mài)騎手表示，有了早餐自提柜，一天可以多送10單到20單。

據(jù)悉，目前外賣(mài)平臺(tái)投放的智能取餐柜，除去人工和管理方面的成本，每臺(tái)造價(jià)基本在兩萬(wàn)元左右。試運(yùn)營(yíng)階段，只有部分取餐柜對(duì)外賣(mài)騎手進(jìn)行收費(fèi)，顧客不需要承擔(dān)額外的費(fèi)用。如今，隨著人們消費(fèi)能力的提升，早餐市場(chǎng)也開(kāi)始向多元化消費(fèi)場(chǎng)景邁進(jìn)。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2021年，中國(guó)消費(fèi)者的早餐食品總消費(fèi)額將達(dá)到1.948萬(wàn)億元。面對(duì)如此大體量的市場(chǎng)，餐飲、外賣(mài)、商超等相關(guān)行業(yè)都在積極探索，尋求新的發(fā)力點(diǎn)。

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早餐自提柜怎么贏利

1、純運(yùn)營(yíng)商

目前，外賣(mài)平臺(tái)投放的智能取餐柜，除去人工和管理方面的成本，每臺(tái)造價(jià)基本在一萬(wàn)元左右。除了平臺(tái)之外，今年開(kāi)始也有很多運(yùn)營(yíng)商加入，根據(jù)點(diǎn)位差異，成本也有所差異。這些運(yùn)營(yíng)商主要是采購(gòu)取餐柜，談好物業(yè)等，后臺(tái)設(shè)置存餐價(jià)格。

騎手為節(jié)省效率，提高日送餐單量根本不會(huì)拒絕這幾毛錢(qián)的費(fèi)用。外賣(mài)員送餐到達(dá)目的地時(shí)總會(huì)面臨中午電梯高峰期或晚間下班高峰期，導(dǎo)致訂單超時(shí)、客戶(hù)投訴等情況，影響高峰期時(shí)的接單量，所以他們還是很樂(lè)意使用外賣(mài)柜的。單量高的地方，賺錢(qián)越多，既節(jié)省時(shí)間又節(jié)省人力（高峰期的爬樓梯），有效的緩解了配送壓力。

2、餐飲商家

對(duì)于大型餐飲商家來(lái)說(shuō)，取餐柜可以拓展他們銷(xiāo)售渠道，通過(guò)在目標(biāo)消費(fèi)者聚集的地方鋪設(shè)取餐柜，來(lái)服務(wù)消費(fèi)者。主要可以通過(guò)商家公眾號(hào)點(diǎn)餐預(yù)訂模式，商家提前送達(dá)餐食。后臺(tái)發(fā)送短信通知。（西六樓提供取餐柜解決服務(wù)）由以往的線(xiàn)下點(diǎn)餐，轉(zhuǎn)移到線(xiàn)上流量，有助于餐飲商家實(shí)施各種促銷(xiāo)策略，覆蓋更高的人群面，流量變現(xiàn)，提高收益。

3、餐飲小店

很多早餐飲小店因?yàn)樵缟先肆髁啃枨蟊容^大，不得已錯(cuò)過(guò)很多收益，早餐自提柜的加入，一定程度上能分散很多客源，在高峰期也可以比較輕松地應(yīng)對(duì)。另外，新的網(wǎng)訂柜取其實(shí)的加入，肯定能給餐飲小店帶來(lái)很多發(fā)展機(jī)會(huì)，線(xiàn)下平臺(tái)轉(zhuǎn)入線(xiàn)上，除了早餐之外，日后可以發(fā)展到標(biāo)準(zhǔn)工作餐等多種類(lèi)型，盈利機(jī)會(huì)增加。

4、與外賣(mài)商家合作

外賣(mài)柜設(shè)定只可簽約合作的商家存放外賣(mài)，商家若想使用外賣(mài)柜，那么就得投資部分資金或訂單流水抽成，有效提高商家的外賣(mài)送達(dá)時(shí)效和好評(píng)率，互利共贏。

4、招商廣告

在取餐柜投入覆蓋率數(shù)量達(dá)到一定程度，可以在屏幕上進(jìn)行廣告招商。這也算是一個(gè)盈利來(lái)源。