養(yǎng)肝食物有什么，肝對來自體內(nèi)和體外的許多非營養(yǎng)性物質(zhì)如各種藥物、毒物以及體內(nèi)某些代謝產(chǎn)物，具有生物轉(zhuǎn)化作用，下面我們一起來看看養(yǎng)肝食物有什么。

　　養(yǎng)肝食物有什么1

1、谷類

糯米、黑米、高梁、黍米

2、大豆及豆制品

含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復(fù)非常有益。

3、西瓜

有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓之用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)。

4、海鮮類

例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強(qiáng)免疫功能，修復(fù)破壞的.組織細(xì)胞、不受病毒侵犯。但選擇、烹調(diào)要得當(dāng)否則會食物中毒，蒸煮應(yīng)在100度加熱半小時以上。若對海鮮過敏則忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

5、含鉀豐富的食物

海帶、米糠及麥麩、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子

6、肉類

可食動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等高蛋白、適量脂肪的飲食

7、綠茶

對肝臟有好處，有抗凝、防止血小板黏附聚集，減輕白細(xì)胞下降和活血化瘀作用。但飲茶應(yīng)適時適量，清晨可泡一杯不宜太濃，每天茶水總量不超過1000~1500毫升。

　　養(yǎng)肝食物有什么2

1、富含維生素C的食物

富含維生素C的食物有助肝臟解毒，對保肝護(hù)肝有著非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的'滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

2、綠色食品

綠色食品是保肝養(yǎng)肝的最佳選擇，例如香菇、金針菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質(zhì)，對于加強(qiáng)肝病病人機(jī)體免疫功能十分有益；而新鮮的蔬菜，既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護(hù)肝臟。

3、酸味食物

以酸入肝，酸入肝是指食用酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝，在日常飲食中，可以適當(dāng)食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，酸味食物并不是一年四季都適宜吃，比如春季肝氣旺盛時，就不可以吃太多酸味食品，否則會造成肝氣過盛，影響人體健康。

4、奶制品

主要為補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，可以酸奶養(yǎng)肝為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另有酸奶可促進(jìn)干擾素生成，幫助保肝護(hù)肝實現(xiàn)增強(qiáng)免疫的功能。

5、雞蛋

富含蛋白質(zhì)、卵磷脂，修復(fù)細(xì)胞的同時可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織；雞蛋的蛋白質(zhì)與人體類似，所以消化率達(dá)95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

6、喝茶

綠茶清熱解毒，消食解膩；菊花平肝明目；玫瑰花疏肝解郁，常飲這類茶水有益護(hù)肝。

　　養(yǎng)肝食物有什么3

養(yǎng)肝護(hù)肝的食物

1、豆制品

富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝臟。

2、奶制品

主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另外據(jù)說酸奶可促進(jìn)干擾素生成，提高機(jī)體免疫力。

3、綠豆

增強(qiáng)肝臟解毒功能。

4、雞蛋

雞蛋中富含大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂，對于修復(fù)細(xì)胞的同時可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織有著重要作用。

5、枸杞

枸杞粥，選用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的作用，為滋補(bǔ)肝腎佳品。

6、王漿、蜂蜜

按1：5的比例調(diào)制，可保肝護(hù)肝，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高免疫力、干擾素生成量。

7、菌類

如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食用可提高抗病能力。

8、鴨肉

鴨子性涼有滋陰功效，而肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，如雪梨燉全鴨是其食療佳方。

9、豬血

豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國在很早以前，就已知道吃豬血和其他動物的.血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時常吃豬血湯或上述中藥的強(qiáng)肝藥，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。

10、西紅柿、柑橘、獼猴桃

富含VC，有補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可幫助肝臟解毒。

11、烏梅

如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在超市或中藥店買到。

12、荔枝

荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果。可是，食之過多會出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見，荔枝是一種很強(qiáng)的滋養(yǎng)食物。

13、苦瓜

生食性寒可以去火，熟食養(yǎng)肝，但不可多食。

14、空心菜

又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

15、薺菜

為十字花科植物，性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機(jī)鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等癥。

養(yǎng)肝護(hù)肝茶

1、蒲公英茶

蒲公英全草皆可入藥，藥食兼用，其味苦、甘，性寒，歸肝、胃、腎經(jīng)，清熱解毒，散結(jié)消腫，除濕利尿，尤其具有保肝、護(hù)肝的功效。將蒲公英（75克）洗凈，放入鍋中，加水（1000毫升）淹過蒲公英。大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。濾除茶渣，待涼后即可飲用。

2、蜂蜜檸檬茶

美國肝病專家彼得·克雷默博士建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利于身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。蜂蜜不僅僅是女士們養(yǎng)顏的佳品，也是男士們護(hù)肝的良藥。

檸檬用水打濕，表面抹上一層食鹽，輕輕摩擦片刻，用水沖洗干凈，并切去檸檬兩頭。檸檬切成兩半，再切成薄片，以一層檸檬，一層蜂蜜的方式放入干凈的玻璃瓶或者是密封瓶中。擰緊瓶蓋，放入冰箱中冷藏5-7天即可沖調(diào)。（早上或者是下午3-4點皮膚缺水時飲用效果最好）。

3、三七花茶

三七花用開水泡飲，或同茶一起泡飲，每次4-6朵，其具有保肝明目、降血壓、降血脂、生津止渴和提神補(bǔ)氣之功效。每天一杯三七花茶，不僅保肝，還可治療高血壓、耳鳴、咽喉炎等多種疾病。用三七花15克，桑葉12克，沸水沖泡，代茶飲用。也可水煎服，每日2次。有平肝瀉火之功效。

4、杞菊烏龍茶

杞菊烏龍茶中含有豐富的胡蘿卜素，VB、VC，多種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)成分，經(jīng)常適量飲用具有促進(jìn)血液循環(huán)與新陳代謝、預(yù)防肝內(nèi)脂肪的囤積、滋補(bǔ)肝腎、疏風(fēng)明目等功效，亦是一道養(yǎng)肝護(hù)肝的理想飲品。菊花適量、枸杞子10克、烏龍茶適量，開水沖泡，加蓋稍泡片刻后即可飲用。

養(yǎng)肝護(hù)肝的重要性

首先，肝主疏泄。當(dāng)肝臟出現(xiàn)問題，那么的消化功能、分泌功能和排毒功能等都會受到影響，影響皮膚。

其次，肝主藏血。肝不藏血則我們的眼睛、指甲、皮膚和頭發(fā)則不能夠得到血液的滋潤，出現(xiàn)病變狀態(tài)。

再有，肝主導(dǎo)情志。肝不好則會導(dǎo)致情緒出現(xiàn)問題，當(dāng)出現(xiàn)憤怒、生氣、郁結(jié)等情緒時，人體的內(nèi)分泌同樣會受到影響，刺激自由基活性加速皮膚衰老。這也是為什么有“笑一笑十年少，愁一愁白了頭?！边@個說法的原因。