
紀(jì)念屈原
‘端午節(jié)’都有哪些習(xí)俗
1.‘賽龍舟’:
‘賽龍舟’是‘端午節(jié)’的一項(xiàng)重要活動(dòng),它最早當(dāng)是古越族人祭水神或龍神的一種祭祀活動(dòng),其起源有可能始于原始社會(huì)末期。已流傳兩千多年。史書記載,‘賽龍舟’是為了紀(jì)念‘愛國(guó)’詩(shī)人屈原而興起的。
由此可見,‘賽龍舟’不僅是一種體育娛樂活動(dòng),更體現(xiàn)出人們心中的‘愛國(guó)’主義和集體主義‘精神’。
2.佩香囊:
‘端午節(jié)’小孩佩香囊,傳說(shuō)有避邪驅(qū)瘟之意,實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂雄黃香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結(jié)成一串,形形色色,小巧可愛。
3.懸艾:
民諺說(shuō):“清明插柳,端午插艾”。在‘端午節(jié)’,人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家戶戶都要灑掃庭院,以菖蒲艾條插于門眉,懸于堂中。并用菖蒲艾葉榴花蒜頭龍船花,制成人形或虎形,稱為艾人艾虎;制成花環(huán)佩飾,美麗芬芳,婦人爭(zhēng)相佩戴,用以驅(qū)瘴。
4.懸鐘馗像:
鐘馗捉鬼,是‘端午節(jié)’習(xí)俗。在江淮地區(qū),家家都懸鐘馗像,用以鎮(zhèn)宅驅(qū)邪。
5.栓五色絲線:
中國(guó)古代崇敬五色,以五色為吉祥色。因而,‘端午節(jié)’清晨。各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕腳腕脖子上拴五色線。系線時(shí),禁忌兒童開口說(shuō)話。
五色線不可任意折斷或丟棄,只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí),拋到河里。據(jù)說(shuō),戴五色線的兒童可以避開蛇蝎類毒蟲的傷害;扔到河里,意味著讓河水將瘟疫疾病沖走,兒童由此可以保安康。
6.點(diǎn)雄黃酒:
雄黃也是一種藥材,據(jù)說(shuō)能殺百毒。所以在‘端午節(jié)’時(shí),古人們會(huì)將雄黃泡在酒中,在小孩的耳朵鼻子腦門手腕腳腕等處抹上雄黃酒,據(jù)說(shuō),這種做法可以使蚊蟲蛇蝎蜈蚣壁虎蜘蛛等不上身。
7.端午食粽:
‘端午節(jié)’吃粽子,這是中國(guó)人民的又一傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子,又叫做“角黍”“筒粽”。
為什么‘端午節(jié)’要‘賽龍舟’
‘賽龍舟’,是‘端午節(jié)’的主要習(xí)俗。相傳起源于古時(shí)楚國(guó)人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕解救。他們爭(zhēng)先恐后,追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年五月五日劃龍舟以紀(jì)念之。
借劃龍舟驅(qū)散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí),盛行于吳越楚。
其實(shí),“龍舟競(jìng)渡”早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟,做競(jìng)渡游戲,以?shī)噬衽c樂人,是祭儀中半宗教性半娛樂性的.節(jié)目。后來(lái),‘賽龍舟’除紀(jì)念屈原之外,在各地人們還賦予了不同的寓意。
龍船競(jìng)渡前,先要請(qǐng)龍祭神。如廣東龍舟,在端午前要從水下起出,祭過在南海神廟中的南海神后,安上龍頭龍尾,再打算競(jìng)渡。并且買一對(duì)紙制小公雞置龍船上,認(rèn)為可保佑船平安(隱隱可與古代鳥舟相對(duì)應(yīng))。閩臺(tái)則往媽祖廟祭拜。有的直接在河邊祭龍頭,殺雞滴血于龍頭之上,如四川貴州等個(gè)別地區(qū)。
而湖南汨羅縣,競(jìng)渡前必先往屈子祠朝廟,將龍頭供在詞中神翁祭拜,披紅布于龍頭上,再安龍頭于船上競(jìng)渡,既拜龍神,又紀(jì)念屈原。而在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸,也有祭拜屈原的儀式流傳。
祭屈原之俗,在[隋書?地理志]中有記載:“其迅楫齊馳,棹歌亂響,喧振水陸,觀者如云?!碧苿⒂礤a[競(jìng)渡曲]自注:“競(jìng)渡始于武陵,及今舉楫而相和之,其音咸呼云:‘何在’,斯沼屈之義。”可見兩湖地區(qū),祭屈原與‘賽龍舟’是密切相關(guān)的。可能屈原(及曹娥伍子胥等)逝去后,當(dāng)?shù)厝嗣褚苍没曛鬯推潇`魂歸葬,故有此俗。
又如浙江地區(qū),是以龍舟競(jìng)渡紀(jì)念曹娥。[后漢書?列女傳]中載,曹娥是投江死去的,民間則傳說(shuō)她下江查找父尸。浙江地區(qū)多祭祀之,[點(diǎn)石齋畫報(bào)?虔祀曹娥]即描繪會(huì)稽地區(qū)人民祭祀曹娥之景象。
[清嘉錄]中記吳地(江蘇一帶)競(jìng)渡,是源于紀(jì)念伍子胥,蘇州因此有端午祭伍子胥之舊習(xí),并于水上舉行競(jìng)渡以示紀(jì)念。另外還有廣西的紀(jì)念馬援福州的紀(jì)念閻王王審知等儀式。
各種祭祀紀(jì)念之儀式,無(wú)非是點(diǎn)香燭,燒紙錢,供以雞米肉供果粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見,但在過去,人們祭祀龍神廟時(shí)氣氛很嚴(yán)肅,多祈求農(nóng)業(yè)豐收風(fēng)調(diào)雨順去邪祟攘災(zāi)異事事如意,也保佑劃船平安。用人們的話說(shuō),“圖個(gè)吉利”,表達(dá)人們內(nèi)心良好的愿望。
‘端午節(jié)’龍舟節(jié)的發(fā)展歷程
龍舟競(jìng)渡早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨(dú)木舟,做競(jìng)渡游戲,以?shī)噬衽c樂人,是祭儀中半宗教性半娛樂性的節(jié)目。
后來(lái),‘賽龍舟’除紀(jì)念屈原之外,在各地人們還賦予了不同的寓意。
龍船競(jìng)渡前,先要請(qǐng)龍祭神。如廣東龍舟,在端午前要從水下起出,祭過在南海神廟中的南海神后,安上龍頭龍尾,再打算競(jìng)渡。并且買一對(duì)紙制小公雞置龍船上,認(rèn)為可保佑船平安(隱隱可與古代鳥舟相對(duì)應(yīng))。閩臺(tái)則往媽祖廟祭拜。有的直接在河邊祭龍頭,殺雞滴血于龍頭之上,如四川貴州等個(gè)別地區(qū)。
而湖南汨羅縣,競(jìng)渡前必先往屈子祠朝廟,將龍頭供在詞中神翁祭拜,披紅布于龍頭上,再安龍頭于船上競(jìng)渡,既拜龍神,又紀(jì)念屈原。而在湖北的屈原家鄉(xiāng)秭歸,也有祭拜屈原的儀式流傳。
祭屈原之俗,在[隋書?地理志]中有記載:其迅楫齊馳,桌歌亂響,喧振水陸,觀者如云。唐劉禹錫[競(jìng)渡曲]自注:競(jìng)渡始于武陵,及今舉楫而相和之,其音咸呼云:‘何在’,斯沼屈之義。可見兩湖地區(qū),祭屈原與‘賽龍舟’是密切相關(guān)的??赡芮?及曹娥伍子胥等)逝去后,當(dāng)?shù)厝嗣褚苍没曛鬯推潇`魂歸葬,故有此俗。
又如浙江地區(qū),是以龍舟競(jìng)渡紀(jì)念曹娥。[后漢書?列女傳]中載,曹娥是投江死去的,民間則傳說(shuō)她下江查找父尸。浙江地區(qū)多祭祀之,[點(diǎn)石齋畫報(bào)?虔祀曹娥]即描繪會(huì)稽地區(qū)人民祭祀曹娥之景象。
[清嘉錄]中記吳地(江蘇一帶)競(jìng)渡,是源于紀(jì)念伍子胥,蘇州因此有端午祭伍子胥之舊習(xí),并于水上舉行競(jìng)渡以示紀(jì)念。另外還有廣西的紀(jì)念馬援福州的紀(jì)念閻王王審知等儀式。
各種祭祀紀(jì)念之儀式,無(wú)非是點(diǎn)香燭,燒紙錢,供以雞米肉供果粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見,但在過去,人們祭祀龍神廟時(shí)氣氛很嚴(yán)肅,多祈求農(nóng)業(yè)豐收風(fēng)調(diào)雨順去邪祟攘災(zāi)異事事如意,也保佑劃船平安。用人們的話說(shuō),圖個(gè)吉利,表達(dá)人們內(nèi)心良好的愿望。
在正式競(jìng)渡開始時(shí),氣氛十分熱烈。唐代詩(shī)人張建封[競(jìng)渡歌]:……兩岸羅衣?lián)浔窍?,銀釵照日如霜刃。鼓聲三下紅旗開;兩龍躍出浮水來(lái)。桌影斡波飛萬(wàn)劍,鼓聲劈浪鳴千雷。
鼓聲漸急標(biāo)將近,兩龍望標(biāo)且如瞬。坡上人呼霹雷驚,竿頭彩掛虹霓暈。前船搶水已得標(biāo),后船失勢(shì)空揮撓?!@些詩(shī)句淋漓盡致地寫出了龍舟競(jìng)渡的壯景。婦女們平時(shí)是不出門的,如今也爭(zhēng)著來(lái)看龍船,銀釵耀日;鼓聲紅旗指揮下的龍舟飛馳而來(lái),掉如飛劍,鼓聲如雷;終點(diǎn)插著錦綺彩竿,作為標(biāo)志。
龍舟向著標(biāo)飛快地馳近……近代的龍舟比賽也大抵相同,不過規(guī)程稍嚴(yán)格一些。近年來(lái),國(guó)內(nèi)外都呈現(xiàn)了國(guó)際龍舟比賽,吸引了各國(guó)健兒。
除了比賽速度外,劃龍舟還有其他一些活動(dòng)。比如龍舟游鄉(xiāng),是在龍舟競(jìng)渡時(shí)劃著龍舟到就近熟悉的村莊游玩集會(huì)。有時(shí)龍舟還有各種花樣的劃法,具有表演的含義。如廣州的龍舟,挽手用槳葉插入水中,再往上挑,使水花飛濺;船頭船尾的人則有節(jié)奏地頓足壓船,使龍舟起伏如游龍戲水一般。浙江余杭縣龍舟,有的是讓人把龍尾踩低,使龍頭高翹,船頭的急浪便從龍嘴中噴吐出來(lái),如龍吞云吐雨一般。
也有的是游船式競(jìng)渡。如[淮南子?本經(jīng)訓(xùn)]龍舟?首,浮吹以?shī)?,是劃著龍船搖船在水上奏樂游玩。在[夢(mèng)粱錄]中記載南宋杭州龍舟六只,戲于湖中。湖上有龍舟,只是畫舫游船的一部分。
中山端午節(jié)習(xí)俗一:龍舟競(jìng)渡
石岐的龍舟,以緊鄰河涌的張溪、南下、基邊、員峰、西廠、上基、大墩、岐頭、厚興最為盛行。每年的四月下旬,各鄉(xiāng)選好吉日,在宗祠、廟宇拜祭龍舟頭、龍舟尾后,由村內(nèi)最年長(zhǎng)的老人率眾將上年埋藏在龍舟塢里起出龍舟,洗凈修補(bǔ)上油。然后由村中德高望重者用碌柚葉等為龍舟凈身,在龍舟插上龍頭龍尾,并在龍頭龍尾上簪花戴紅進(jìn)行龍舟下水儀式。
村中年輕力壯的近80名男子就會(huì)將龍舟扒到河涌上演練,謂之“出龍”。到了五月初五,石岐各鄉(xiāng)的龍舟就會(huì)在岐江河上進(jìn)行賽龍奪錦,勝出者獎(jiǎng)勵(lì)大埕燒酒和大只燒豬。當(dāng)晚,在鄉(xiāng)中大擺“龍舟飯”。參加龍舟競(jìng)渡和為龍舟賽出力的人士都可以吃龍舟飯,吃完龍舟飯后,一番拜祭儀式后,將龍舟重新埋到河涌的.龍舟塢里,謂之“收龍”。
中山端午節(jié)習(xí)俗二:特色粽子
中山的粽另有自己的特色,蘆兜粽的特點(diǎn)是圓棒形、粗如手臂。因?yàn)橹猩饺吮容^喜歡改良、研究,特別擅長(zhǎng)制作適合自己口味的食物。古時(shí),村民覺得郊野多蘆兜,認(rèn)為這種百合科野生植物別無(wú)用途,不妨用以試作裹粽。果然,蘆兜葉味融入于粽,別有風(fēng)味。故此,日久成為家鄉(xiāng)特色的蘆兜粽。歷數(shù)百年而至今天,賓館酒樓的茶市,每到農(nóng)歷四五月,仍有保留著切件蘆兜棕供應(yīng)給茶客,甚至在酒樓門前裝飾宣傳,色紙飄飄,大量銷售蘆兜粽。
蘆兜粽,配料也分甜咸兩種。甜的有蓮蓉、豆沙、栗蓉、棗泥;咸的有咸肉、燒雞、蛋黃、甘貝、冬菇、綠豆、叉燒等。其典型做法是糯米洗凈,用微量精鹽、生油、拌勻,夾以燒腩肉、咸蛋黃,用圓水草綁扎;粽呈圓筒狀,兩頭交錯(cuò)一字平口,一般直徑12厘米,長(zhǎng)30厘米。先燒滾水,放入粽,文火煮4小時(shí),中間添些開水,收火浸于湯內(nèi)4小時(shí),食之味香膩?lái)g滑。
據(jù)說(shuō),蘆兜粽所用的燒腩肉,還加上微量五香粉,粽的香味更濃郁。有些家庭主婦,在煲蘆兜粽的水中,放些菖蒲以增加香味。茶樓、餅店、小商販紛紛做蘆兜粽出售,供應(yīng)給消費(fèi)者及送禮者。蘆兜粽一向外銷港澳,但港澳稱它為中山蘆兜粽。港澳人認(rèn)為中山人利用蘆兜,即是屬于物盡其用,又能創(chuàng)造了別有風(fēng)味的食品。
每年的五月初五是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日-------端午節(jié)。
端午節(jié)的.由來(lái),傳說(shuō)是楚國(guó)著名愛國(guó)詩(shī)人,當(dāng)聽說(shuō)自己的國(guó)家滅亡時(shí),難忍亡國(guó)之痛,悲痛欲絕,于是,在公元前二七八年農(nóng)歷五月五日投江而死。
每到端午節(jié)的時(shí)候,主要的活動(dòng)是包粽子,賽龍舟。我先說(shuō)包粽子吧,包粽子先要把蘆葦葉煮一下,糯米泡兩至三個(gè)小時(shí),然后把米包在葉子里,再煮上一小時(shí)。賽龍舟就更有意思了,每條船上都配有漿手和舵手船頭有鼔船尾有鑼,用鑼鼓指揮槳手們行動(dòng)一致。因此,劃龍舟比賽時(shí),河面上鑼鼓喧天,加上兩岸觀眾的吶喊聲,真是熱鬧非凡啊。
如今,每到端午節(jié),人們?nèi)砸诮永飫濤堉?,包粽子……?lái)紀(jì)念偉大的詩(shī)人屈原??梢娫?shī)人作品和愛國(guó)情懷是永存的。
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