養(yǎng)肝護(hù)肝要吃什么食物，肝臟是個(gè)化工廠，我們?nèi)统韵碌臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過(guò)它的代謝處理，將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原，下面來(lái)看看養(yǎng)肝護(hù)肝要吃什么食物。

　　養(yǎng)肝護(hù)肝要吃什么食物1

1、豆制品

富含蛋白質(zhì)可修復(fù)受損肝臟。

2、奶制品

主要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但以酸奶為佳，因酸奶可調(diào)整腸道菌群促進(jìn)毒素排出，另外據(jù)說(shuō)酸奶可促進(jìn)干擾素生成，提高機(jī)體免疫力。

3、綠豆

增強(qiáng)肝臟解毒功能。

4、雞蛋

雞蛋中富含大量的蛋白質(zhì)、卵磷脂，對(duì)于修復(fù)細(xì)胞的同時(shí)可促進(jìn)細(xì)胞再生，修復(fù)肝臟組織有著重要作用。

5、枸杞

枸杞粥，選用枸杞30g，大米60g，肝炎患者服之，有保肝、護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的作用，為滋補(bǔ)肝腎佳品。

6、王漿、蜂蜜

按1：5的比例調(diào)制，可保肝護(hù)肝，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，提高免疫力、干擾素生成量。

7、菌類

如香菇，含香菇多糖，其中菌基核糖核酸是干擾素的誘導(dǎo)劑，常食用可提高抗病能力。

8、鴨肉

鴨子性涼有滋陰功效，而肝炎者一般陰虛內(nèi)熱，如雪梨燉全鴨是其食療佳方。

9、豬血

豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)、頭眩、中滿腹脹、交接陰毒、杖瘡等。我國(guó)在很早以前，就已知道吃豬血和其他動(dòng)物的血，可清除體內(nèi)的污物。這在空氣污染的現(xiàn)在，每天應(yīng)該進(jìn)行深呼吸，吐出污染的空氣，并時(shí)常吃豬血湯或上述中藥的`強(qiáng)肝藥，維持肝臟機(jī)能，非常必要的。

10、西紅柿、柑橘、獼猴桃

富含VC，有補(bǔ)肝護(hù)肝之功，可幫助肝臟解毒。

11、烏梅

如果肝臟衰弱，即使是少量的酒也會(huì)發(fā)生宿醉，另一方面，喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時(shí)，也會(huì)發(fā)生宿醉。因此，預(yù)防宿醉，應(yīng)首先強(qiáng)化肝臟，加強(qiáng)肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，亦在于強(qiáng)化肝臟，早晨起來(lái)覺(jué)得痛苦時(shí)，宜用烏梅煎湯加入砂糖飲喝。此為速效性的方法。又用洋參煎服，亦有效果。烏梅可在超市或中藥店買到。

12、荔枝

荔枝有強(qiáng)肝健胰的效能，對(duì)增強(qiáng)精力、血液有卓越的效果?？墒?，食之過(guò)多會(huì)出鼻血，或引起牙痛，容易上火。由此可以想見(jiàn)，荔枝是一種很強(qiáng)的滋養(yǎng)食物。

　　養(yǎng)肝護(hù)肝要吃什么食物2

第一，多吃富含維生素c的食物

維生素C具有氧化還原作用，可以有效的改善肝臟的損傷，修復(fù)肝臟功能。

富含維生素C食物主要是綠葉蔬菜跟新鮮的水果，包括蘋果、橘子、橙子、菠蘿、檸檬、草莓、石榴、西紅柿、葡萄等，蔬菜有芹菜、菠菜、油菜、薺菜、白菜、包菜、西蘭花等。

第二，多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物

適當(dāng)攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素B，可以保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。

常見(jiàn)的.富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物有豆制品、奶及奶制品、牛肉、瘦肉、雞蛋、魚(yú)類等。

富含維生素B的食物種類有很多，如谷類食物、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物蛋黃、堅(jiān)果類、牛肉、雞肉、瘦肉、米糠、麩皮、酵母、牛奶等。

但由于動(dòng)物內(nèi)臟、海魚(yú)、豬牛羊等脂肪含量或膽固醇含量較高，建議要限制食用量。特別是糖尿病、高血壓等慢性病患者，更要特別注意控制每天的脂肪攝入量。

第三，適當(dāng)食用一些清熱解毒的食物

清熱解毒的食物，在日常中比較常見(jiàn)有綠豆、海帶、苦瓜、、冬瓜、薏米、紫菜、黑木耳、芹菜、百合、冬瓜、苦菜、厥菜等等。水果有香蕉、枇杷、西瓜、羅漢果等。

　　養(yǎng)肝護(hù)肝要吃什么食物3

養(yǎng)肝護(hù)肝三步走：

第一步：均衡營(yíng)養(yǎng)

肝臟是個(gè)化工廠，我們?nèi)统韵碌臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都須經(jīng)過(guò)它的代謝處理，將其轉(zhuǎn)變成具有生物活性的蛋白質(zhì)、脂類和糖原，供給全身器官需要。因此，對(duì)這個(gè)重要器官我們要溫柔對(duì)待，不要粗暴。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家表示，均衡飲食最重要，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素五大類養(yǎng)分都是肝臟所必需的。

均衡的飲食組合應(yīng)該是60%～70%的碳水化合物（例如米飯、面食），20%～30%的蛋白質(zhì)（例如肉類、豆類），10%～20%的多元不飽和脂肪（例如植物油）。

第二步：保障睡眠

熬夜一天，肝臟需要一周的時(shí)間才能恢復(fù)其正常的機(jī)能。當(dāng)睡眠質(zhì)量差，特別是出現(xiàn)睡眠障礙時(shí)，肝臟也會(huì)受累，如睡眠呼吸暫停綜合征可引起肝臟損害。所以優(yōu)質(zhì)睡眠對(duì)肝臟保護(hù)很必要。

一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)一天的辛勤勞動(dòng)，晚上11點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)是肝臟自我修復(fù)、新陳代謝的.時(shí)間，這個(gè)時(shí)候要保證人體已進(jìn)入睡眠，肝臟才能得到充分休息，恢復(fù)元?dú)?。睡眠時(shí)肝臟的負(fù)擔(dān)最輕，而且人體是臥著的，肝臟能享受更多血液的滋養(yǎng)，流經(jīng)肝臟的血液最多，有利肝臟修復(fù)。

第三步：保持樂(lè)觀

情緒的不良變化，會(huì)挫傷五臟六腑，表現(xiàn)為身體的不適。在中醫(yī)理論里，七情之中最不利于肝的就是怒。中醫(yī)認(rèn)為肝主疏泄、喜條達(dá)，以通為順。怒會(huì)導(dǎo)致肝的疏泄失常，造成肝氣郁滯，時(shí)間一長(zhǎng)易惹肝病上身。煩躁、易怒、焦慮等不良情緒，都會(huì)致使肝氣郁結(jié)。

因此，中醫(yī)認(rèn)為，情緒護(hù)肝的核心是學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過(guò)3分鐘，盡量保持好心態(tài)，做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗、無(wú)憂無(wú)慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順暢。

不過(guò)相對(duì)而言，蛋白質(zhì)、碳水化合物以及維生素更受肝臟歡迎，而脂肪則要適度攝入。身體脂肪過(guò)多，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，也會(huì)提升脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)。如果適當(dāng)控制飲食和體重，減少全身脂肪，肝臟的脂肪也會(huì)減少，給肝臟減負(fù)。

同時(shí)，控制酒精攝入，過(guò)量飲酒會(huì)提高發(fā)生脂肪肝、酒精性肝病的機(jī)會(huì)，如果已經(jīng)有肝病，則應(yīng)該完全戒酒。