草莓的功效與作用，草莓是很多女性喜愛的水果，酸酸甜甜的味道，小巧好看的外表，總會讓人愛不釋口，下面我們就一起來具體了解看看草莓的功效與作用。

　　草莓的功效與作用1

1、經(jīng)常吃草莓具有抗衰老的功效草莓中含有一種叫花青素的營養(yǎng)元素，它有利于改善我們肌膚的彈性的，防止皺紋的產(chǎn)生，抵抗皮膚的衰老。

2、吃草莓可調(diào)和脾胃草莓種含有大量果膠及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、預(yù)防便秘，適于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥；并且吃草莓對于貧血的朋友有很好的調(diào)理作用。值得注意的是：草莓最好在飯后吃。

3、吃草莓有養(yǎng)肝的'好處草莓中富含胡蘿卜素，這種物質(zhì)能夠起到養(yǎng)肝健腎的作用；并且最新研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜素還具有明目，保護(hù)眼睛的作用。

4、防癌抗癌草莓中所含有的鞣花酸能保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的傷害，且有一定的抑制惡性腫瘤細(xì)胞生長的作用。

5、吃草莓具有清熱去火的好處中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解毒、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制的作用。

6、吃草莓能夠美白皮膚草莓中富含維生素C等營養(yǎng)素，這些營養(yǎng)元素能夠美白皮膚，并且能夠提高的皮膚彈性。

7、吃草莓具有美白牙齒的好處草莓中所含有的蘋果酸能夠和發(fā)酵粉產(chǎn)生一定的氧化作用，在食用草莓的時(shí)候能夠很好的清理牙齒上留下的污漬，從而起到美白牙齒的好處。

8、滋陰養(yǎng)血草莓含多種糖類、檸檬酸、蘋果酸、氨基酸、易被人體吸收、達(dá)到補(bǔ)充血容量，維持體液平衡的作用。

9、醒酒功能酒后頭昏不適時(shí)，可食用鮮草莓100克，有助于醒酒。

10、預(yù)防心血管疾病另外，吃草莓能夠預(yù)防壞血病并且對于心血管疾病有很好的防治效用。

草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁，不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽(yù)為果中皇后。

　　草莓的功效與作用2

功效與作用

1、補(bǔ)充維生素：草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，而維生素A是組成視色素的重要物質(zhì)，還可以起到一定的保護(hù)肝臟的作用；

2、潤腸養(yǎng)胃：草莓的'營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，對胃腸道功能不佳和貧血患者均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。它還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化，通暢大便；

3、保護(hù)血管：草莓中富含的維生素C，除了可以預(yù)防壞血病以外，對動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血等都有積極作用；

4、解熱生津：草莓性涼，味酸，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效；

5、減肥：草莓中含有一種叫天冬氨酸的物質(zhì)，可以自然而平緩地除去體內(nèi)的“礦渣”，即代謝廢物，于減肥有幫助。

食用注意事項(xiàng)

1、草莓表面粗糙，易積存農(nóng)藥、灰塵等，食用前要清洗干凈，先摘掉葉、梗，在流水中用清潔紗布擦洗，隨后放入淡鹽水中浸泡5-10分鐘，再用涼開水清洗后方可食用；

2、草莓中含有的草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者不宜吃得過多。

怎樣吃更健康

草莓可以直接生食，也可以榨汁、做果醬，或是加入酸奶等做成甜品。草莓維生素C含量豐富，可以攪成汁再兌入牛奶，制作成牛奶草莓汁，既可以補(bǔ)充維生素C，又可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣，使?fàn)I養(yǎng)吸收更全面。

選購技巧

草莓要選擇新鮮、個(gè)大、色澤紅亮，口感酸甜，有一股獨(dú)特芳香的。而色澤暗淡無光、有水滲出，嗅之有一股似發(fā)酵的氣味，易腐爛變質(zhì)或是已經(jīng)發(fā)生變化，則不宜選購。

需要注意草莓不易存放，一次不要購買太多。暫時(shí)不食用的草莓要放入冰箱冷藏，放在有蓋的碗中，避免污染。且存放時(shí)間不宜過長，一般以一天為宜，最多不要超過48小時(shí)。

　　草莓的功效與作用3

1、具有防癌作用

草莓本身含有花青素和兒茶素，這些成分在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和增殖，食用草莓不僅能有效防止健康細(xì)胞發(fā)生癌變，還可以降低患乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

2、具有保護(hù)視力的作用

草莓中富含維生素A、維生素C和胡蘿卜素，這些物質(zhì)能夠營養(yǎng)視神經(jīng)，可以緩解夜盲癥，改善視力，經(jīng)常吃草莓可以提升眼部健康水平。

3、具有促進(jìn)消化的作用

草莓含有豐富的'膳食纖維，飯前食用可增強(qiáng)食欲，飯后食用可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使胃腸道的食物加快消化，對長期便秘人群也有一定改善作用。

4、具有美容護(hù)膚、抗氧化的作用

草莓富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素，具有較好的美容、美白、抗氧化作用，可以美白肌膚，增強(qiáng)皮膚彈性，減緩肌膚衰老，保持肌膚白嫩細(xì)膩，減少皺紋產(chǎn)生和患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。

5、具有防治心腦血管疾病的作用

多吃一點(diǎn)草莓，有效地促進(jìn)血液循環(huán)，降低我們體內(nèi)的膽固醇含量，以此來降低心血管疾病，防止膽固醇積聚附著在動(dòng)脈上，改善血管功能和血壓，從而起到保護(hù)心腦血管系統(tǒng)的作

草莓它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，它被譽(yù)為水果皇后，它幾乎含有比較全面的一個(gè)維生素。像維生素C、A、B、E、PP，還有胡蘿卜素等等，還有一些微量元素，它還有一些草莓胺、果膠、纖維素、葉酸，還有鐵鈣等等一些營養(yǎng)素，還有花青素。