冰箱存放食物有什么技巧

冰箱存放食物有什么技巧?在現(xiàn)在的生活中，冰箱是家家戶戶都要用到的家電，冰箱給我們帶了很多好處，改善了我們的生活，也提高了生活質(zhì)量，那么，大家知道冰箱存放食物有什么技巧嗎？

　　冰箱存放食物有什么技巧1

處理食物前先洗手

否則您的食物很有可能變成多種細(xì)菌的培育溫床。

生熟食分開存放

動物肉禽制品，蔬菜和水果是最易受毒素和細(xì)菌影響的食物，因此請使用分隔板，將它們與其他熟食分開放置；或合理利用冰箱功能分區(qū)，門上擱架、早餐托盤、果蔬抽屜等都可節(jié)省力您每日整理冰箱的時間。

食物封存后再放冰箱

巧妙利用容器和保鮮袋可延長儲存時間并保留食物原本味道。鮮肉、鮮魚應(yīng)做處理后用保鮮袋封存，再放進(jìn)冰箱里。蔬菜水果應(yīng)將內(nèi)部水分晾干，再放入冰箱冷藏室內(nèi)。

瓶裝飲料不要放冷凍室

不能把瓶裝液體飲料放進(jìn)冷凍室內(nèi)，以免凍裂包裝瓶。這類飲料應(yīng)該放在冷藏箱內(nèi)或門檔上，以4℃左右溫度貯藏。

不能頻繁開關(guān)冰箱

通常情況下，不能頻繁開關(guān)冰箱，否則很容易導(dǎo)致冰箱內(nèi)溫度失衡，減少冰箱壽命。以gorenje冰箱為例，AdaptTech自適應(yīng)制冷技術(shù)，能夠智能監(jiān)測、分析、記錄每周冰箱使用情況，溫度的維持和能耗可以根據(jù)相應(yīng)的圖標(biāo)進(jìn)行調(diào)節(jié)。當(dāng)習(xí)慣性地打開冰箱門，食物的溫度不會像傳統(tǒng)冰箱一樣升高，且可大大減少能耗

食物放涼后再進(jìn)冰箱

當(dāng)食物還熱時放進(jìn)冰箱，很容易變質(zhì)，降低食物的保鮮效果?？梢詫⑹２朔旁诳梢钥焖倮鋮s下來的小容器中，并最好在飯后2小時內(nèi)將其放進(jìn)冷藏室或冷凍室，以實(shí)現(xiàn)最大程度保鮮。

　　冰箱存放食物有什么技巧2

1、存放在冰箱里的食品要新鮮、干凈，因為質(zhì)量好的食品，其微生物甚少，從而可減少繁殖后的微生物總數(shù)，且不易污染儲存在冰箱中的其他食品。另外在冰箱里存放食品不要過滿，要留有空隙，有利于箱內(nèi)空氣對流，減少機(jī)組啟動時間可省電。

2、食品存放冰箱的時間不可太長，一般需冷凍的魚肉類食品存放最長不超過一年，需冷藏的`食品(包括熟食)，如：牛奶酸奶2-3天；面包3-5天；魚肉腸類1-3天；綠葉菜（如菠菜）3-5天；莖桿類（蘿卜、芹菜）1-2周，蘋果1-3周為合適。

3、因為冷凍室的溫度是下面低上面高，所以把凍肉、凍魚放在冷凍室的下層，冷飲等直接入口的食品放在冷凍室的上層，這樣一來可以是冷凍的效果好，二來也防交叉污染。而與之相反，冷藏室的溫度是上面低下面高，因此，需要冷藏的魚、肉等動物性食品放在上層，水果、蔬菜等放在下層為好，雞蛋和飲料則放在門框上，讓它們各自在適宜的溫度環(huán)境中“生存”。

4、放在冰箱里的食品最好都有一定的包裝，散放的食品也用保鮮膜保起來再存入冰箱，特別是冷凍室里存放食物，要放在器皿里。這樣是為了防止食品冷凍干燥、串味、相互污染，還可以減小冰箱的內(nèi)壁結(jié)霜的程度，從而減少化霜次數(shù)。

5、需冷凍的魚、肉，最好分成小包裝，（可按家庭一次食用量的大小包裝），這樣使用的時候拿取很方便，并防止大塊食品多次解凍而影響其營養(yǎng)價值及鮮味，同時使得冰箱為保存冷凍食品啟動的時間縮短，也可以省電。

6、食物在需要冷藏的時候，如果是熱的食物一定要在自然室溫中放置涼了后再入冰箱。

7、從衛(wèi)生角度來看，吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻后再放到冰箱里冷藏，如冷藏時間超過24小時，要回鍋燒透后再吃。